春のはちみつから皐月のはちみつへ
ついに春のはちみつの発送、配達が始まりました。 明日から春のはちみつを味わえます! 今年も、昨年と変わらぬ、 鼻を抜ける香り高い春の息吹(青臭さ。。藤の香りだと思います)は健在。 糖度が高く80~81、本日の納品させて頂いたときに、去年より硬いねと。...
2017シーズン初採蜜その4
採蜜その4 最後の仕上げ! 今年は蜜蝋作りに挑戦 蜜枠の蜜蓋を切ると大量に蜜蓋の廃棄が出ます でもこれって蜜蝋なんです(^^) 熱湯に入れると蜜蝋は融点が60度台 まるでオリーブ油の様にどろっどろに 黒いのは多分プロポリス 浮いてくるので丁寧に除去すると...
2017シーズン初採蜜その3
採蜜その3 ミツバチ達の会話・・・ お、お母様大変! わ、わたし達の大事な大事な貯蔵蜜が! 空からおーーきな手が伸びて 持って行ってしまったの! 折角お姉ちゃんが集めて来たのに〜泣 おーほほほ、良くてよ〜 それは年に数回あること 我ら家族の周りにも同じことが起きておる...
2017シーズン初採蜜その2
採蜜その2 実況中継今年もやります こーんな感じ →下の動画です 2枚目は新工房での採蜜現場 こーんな感じ →一番下の写真です お湯を沸かしながら 蜜切り包丁を温めて その熱で蜜蓋を切ります 初収穫のはちみつ かなーりとろとろ 糖度が81以上も! さっき終わって...